Grøn wok med fuldkornsnudler

Ingredienser: 

• 1 pose frostgrønt med smag, evt. karrygrønt, 400 g
• 1 pakke tofu, 200 g
• 1 dåse kokosmælk, 400 ml.
• 300 g edamamebønner
• ½ pakke fuldkornsnudler, tørret, 125 g
• 1 tsk. salt

Tip: tofu er meget forskellig, så prøv dig frem, så du finder den variant, du bedst kan lide.

Fremgangsmåde: 

• Steg frostgrønt og tilføj kokosmælk. Steg et par minutter. 
• Kog nudler efter anvisning på pakken.
• Skær tofu i tern og tilføj til wokretten.
• Tilføj edamamebønner og varm op.
• Smag til med salt.