Fisk og grønt i ovn

Ingredienser: 

• 1 pakke fisk, fx torsk eller anden lys fisk, 225 g.
• 1 pose frostgrøntblanding, evt. forårs- eller sommerblanding
• ½ Spidskål
• 250 g fuldkornspasta
• 1 spsk. Pesto
• 1 spsk. Citron
• 1 tsk. salt

Fremgangsmåde: 

• Kom frostgrønt i et ildfast fad.
• Skær spidskål i strimler og kom sammen med de frosne grøntsager.
• Fordel fisken på toppen af grøntsagerne og kom citronsaft og salt på.
• Bag 20-25 min. ved 180 grader varmluft.
• Kog pasta efter anvisning på pakken. Hæld vandet fra og vend pasta med pesto.