Grillpølser med chilikartoffelsalat

Klar på 1 time

Til 4 personer

Ingredienser

• Grillpølser

 

Kartoffelsalat:

• 1kg kartofler
• 1 dåse butter beans eller kikærter
• To håndfulde radiser
• 10 asparges
• Friskhakket purløg
• 2 dl creme fraiche
• 2 spsk. mayonnaise
• 1 tsk. sennep
• 2 tsk. sukker
• Salt, peber og chillipulver

 

Tilberedning

1. Skræl og skær kartofler i tern
2. Kog kartoflerne i ca. 12 min. De må ikke være helt udkogte. Lad kartoflerne køle helt af
3. Bland creme fraiche, mayonnaise, sennep, sukker, salt, peber og chillipulver
4. Dræn kikærter eller bønner for væske
5. Skær radiserne i tern og asparges ud i små stykker
6. Bland alle ingredienserne sammen, når kartofler er afkølet. Gem lidt at purløgen til pynt. Sæt kartoffelsalaten på køl
7. Grill eller steg pølserne
8. Server med din yndlingsdyppelse til pølserne